Opor Ayam Merah. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi. Opor ayam kuning, opor ayam merah, hingga opor ayam putih. Biasanya, opor ayam disantap dengan ketupat dan sambal goreng ati.
Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.
Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep masakan opor ayam merah ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan teman dekat. siapkan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. karena mengolah opor ayam merah ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi. Opor ayam kuning, opor ayam merah, hingga opor ayam putih. Biasanya, opor ayam disantap dengan ketupat dan sambal goreng ati.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya makanan opor ayam merah ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan makanan opor ayam merah ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 5 step mudah, supaya olahan opor ayam merah nantinya dapat membuahkan rasa yang nikmat untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan - Opor Ayam Merah:
- Persiapkan 1 ekor - ayam merah, potong 12.
- Persiapkan 2 buah dari kelapa tua uk kecil utk santan.
- Sediakan dari 🍁Bumbu halus.
- Perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Berikan 7 siung - bawang putih.
- Memerlukan 2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdm untuk merica.
- Perlu 3 btr - kemiri sangrai.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
- Anda perlu 3 cm - kunyit.
- Memerlukan dari 🍁Bumbu cemplung.
- Perlu 3 btg untuk sereh geprek.
- Perlu 5 cm untuk laos geprek.
- Berikan 5 lbr - daun salam.
- Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Berikan 2 sdt garam.
- Berikan 1 sdm gula aren.
- Anda perlu 1 sachet - gula diabetasol(aku punya DM jadi lg ngurangin gula).
- Berikan 3 sdm minyak goreng utk menumis.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Dibawah ini masakan Opor Ayam Merah tentang proses nya:
- Rebus ayam sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama, ganti air baru lalu rebus lagi sampai empuk dan air menyusut.
- Sambil menunggu ayam empuk, haluskan bumbu(aku di blender). Buat santan dr 2 buah kelapa tadi.
- Setelah ayam empuk, matikan kompor.Tumis bumbu halus dg minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, oseng sampai wangi.
- Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur lalu masukkan air kaldu bekas rebusan, masak sampai mendidih dan air agak menyusut.
- Masukkan santan kental, tunggu mendidih lalu masukkan garam, gula aren, gula diabetasol, aduk rata.Koreksi rasanya hhmmm gurih nikmat rasanya ga kalah sama ayam kampung.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang.
Tadi sudah kita catat tentang resep makanan opor ayam merah yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep kuliner di catatan anda, terima kasih.
