Soto Ayam Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan).
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia.
Nah, berikut resep soto ayam khas.
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Bisa anda ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari resep kuliner soto ayam medan ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk masakan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan catatan jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. sebab membuat soto ayam medan ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan).
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya makanan soto ayam medan ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan makanan soto ayam medan ini. kalian sedikit banyak memerlukan 29 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 4 langkah, supaya masakan soto ayam medan nantinya dapat membuahkan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. mari segera saja kita mulai.
Komposisi Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1/2 ekor dari ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam.
- Persiapkan 2 batang untuk sereh, geprek.
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
- Persiapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Berikan 2 lembar - daun jeruk.
- Persiapkan 1 buah - bunga lawang.
- Berikan 1000 ml untuk santan cair.
- Memerlukan 500 ml - santan kental.
- Siapkan - Bumbu dihaluskan :.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Perlu 3 butir untuk kemiri, sangrai.
- Memerlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Berikan 1/4 sdt jinten bubuk.
- Perlu 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas - kunyit, bakar.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
- Anda perlu 4 butir telur rebus.
- Sediakan dari Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan.
- Sediakan dari Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan.
- Sediakan Sambal hijau.
- Sediakan Emping.
- Memerlukan Daun bawang dan seledri, iris halus.
- Berikan dari Bawang goreng.
- Persiapkan 1 buah untuk tomat, belah 4.
- Anda perlu dari Perkedel.
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan.
Selanjutnya olahan Soto Ayam Medan perihal langkah nya:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak..
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor..
- Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan..
- Penyelesaian : Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap..
Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan.
Diatas sudah kita catat tentang resep makanan soto ayam medan yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep masakan di catatan kita, :).
